الفلافل

المقادير:
1 كجم حمص منقوع 12 ساعة
حزمة كزبرة
حزمة بقدونس

فلفل اخضر حار (حسب الرغبة)
قليل من الثوم
2 بصلة كبيرة
فلفل ابيض
كمون
ملح
2 ملعقة كبيرة كزبرة ناشفة
قرفة
قرنفل

الطريقة:
يطحن الحمص في ماكينة اللحم ثم يعاد طحنه مع الخضار
ثم تخلط جميع المقادير معا .
يقسم المقدار السابق إلي أربعة أقسام تحفظ في أكياس
في الفريزير لحين الاستخدام .
قبل الاستخدام بساعة يترك كيس الفلافل المثلج في
حرارة المطبخ .
قبل القلي بعشر دقائق يضاف إليه
(نصف ملعقة صغيرة بيكنج صودا – ملعقة كبيرة بيكنج باودر
– ثمن كوب سمسم – ربع كوب ماء).
يصب الخليط بالملعقة المكورة الخاصة بالفلافل ويقلي في
الزيت الحار

اختي شكلك تبي تخصرينا بطبخاتك
هههههههههههه

شكرا لك


تقبلي مروري

أحب أستمتع بي الاكل لكن أكره الطبخ
مشكووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووور

وتقبل مروري

ألف شكر أختي