طريقة عمل بنت الصحن او السبايا كما يسمونها في بعض المناطق
المقادير
1. اربعه اكواب دقيق
2. ملعقة ملح
3. ملعقة خميره
4. كوبان ونصف حليب
5. كوبان زبده محميه
6. ملعقة حبه سوداء
7. حبه بيضه
الطريقه
1. يسكب الحليب في صينيه ويضاف الملح والخميره والبيضه
2. يضاف الدقيق الى المقاديرالاولى
وتعجن العجينه حتى تصبح العجينه لينه
وتترك لترتح مدة عشرة دقائق
3. تقطع العجينه قطع صغيره وتترك لترتح
وبعدذلك يحمي السمن اي الزبدة حتي تحمر
4. يدهن الصحن ونقوم بمد القطع ورشها بالسمن
كما في الصور
5. وفي الاخير نقوم برش الوجه بالحبه السوداء والسمن او البيض
ويترك الصحن حتي يتضاعف حجمه
6. نقوم بتحميت الفرن علىدرجة حراره 350
7. وبعد ذلك ندخل الصحن الفرن حتي يحمر من الجهتان
وعند اخراجه من الفرن نغطيه بورق القصدير حتي يبرد قليلا
ويقدم مع العسل
صحه وعااااااااافيه
