؟لمقادير :
1. رز
2. دجر
3. لخم ( سمك مجفف)
4. حنيد (سمك مشوي حتى الجفاف بعدها يتم سحقه )
5. طماطم .
6. بصل وثوم .
7. بهارات : ومطلوب هنا الكزبرة الجافة (شبرم).
؟لطريقة :
نغلي الأرز ونضع جميع المقادير جميعها في إناء الطبخ ( مثل طباخة الأرز) وبعد الفوران نضع إلا ناء في الفرن على نار هادئة ( نسكنه ) ونتركه الى ان يحين وقت تقديم الوجبة ..............وهذا باختصار جداً
والعفو
ملاحظة : يراعى وضع الدجر بمعدل نصف كوب دجر لكوبين من الأرز .
ويراعى وضع الكزبرة الجافة (شبرم) للكوبين الأرز بملعقة صغيرة .
ويراعى وضع الحنيد بأربع ملاعق وسط للكوبين الأرز .
ثانياً : المخسخس
؟لمقادير:
1. بصل وثوم .
2. حنيد .
3. طماطم .
4. بهارات : والمطلوب هنا )) الكمون – و الكزبرة > الشبرم<
؟لطريقة :
نقوم بتكشين البصل والطماطم والثوم والبهارات والحنيد واللخم حتى تنجح وتصير ذات اللون الأحمر
ونخلطها مع الأرز المغلي( الطبوخ) ونتركها مثل إعداد الأرز ............هذا باختصار.
والعفو
1. رز
2. دجر
3. لخم ( سمك مجفف)
4. حنيد (سمك مشوي حتى الجفاف بعدها يتم سحقه )
5. طماطم .
6. بصل وثوم .
7. بهارات : ومطلوب هنا الكزبرة الجافة (شبرم).
؟لطريقة :
نغلي الأرز ونضع جميع المقادير جميعها في إناء الطبخ ( مثل طباخة الأرز) وبعد الفوران نضع إلا ناء في الفرن على نار هادئة ( نسكنه ) ونتركه الى ان يحين وقت تقديم الوجبة ..............وهذا باختصار جداً
والعفو
ملاحظة : يراعى وضع الدجر بمعدل نصف كوب دجر لكوبين من الأرز .
ويراعى وضع الكزبرة الجافة (شبرم) للكوبين الأرز بملعقة صغيرة .
ويراعى وضع الحنيد بأربع ملاعق وسط للكوبين الأرز .
ثانياً : المخسخس
؟لمقادير:
1. بصل وثوم .
2. حنيد .
3. طماطم .
4. بهارات : والمطلوب هنا )) الكمون – و الكزبرة > الشبرم<
؟لطريقة :
نقوم بتكشين البصل والطماطم والثوم والبهارات والحنيد واللخم حتى تنجح وتصير ذات اللون الأحمر
ونخلطها مع الأرز المغلي( الطبوخ) ونتركها مثل إعداد الأرز ............هذا باختصار.
والعفو
